Pernah tengok pokok & bunga roselle?
Ni dia...
 |
| Kat rumah atok. |
Nak buat jus roselle, kita ambil bunganya saja ye. Jadi kena prosesla dulu bunganya. Mula-mula belah bunga tu untuk kita keluarkan bijik kat tengah bunga tu.
 |
| Isi dalam bunga. |
Bijik-bijik dia ni, buang je lah... Tak tau lah pulak kalau-kalau bijik ni ada kegunaan lain pulak.
Kemudian, basuh kelopak-kelopak bunga tu, dan masukkan air sehingga menutup roselle dan rebus dengan api yang perlahan sehingga warna merah pekat air rebusan tu.
 |
| Merah pekat. |
Dalam setengah jam macam tu, tutup api dan sejukkan. Tapis air rebusan roselle dan sisa kelopak tu boleh digunakan untuk buat jem. (Tapi J tak buat pun. last-last ke tong sampah perginya sebab dah lama dangat duk dalam peti ais.)
Nampak tak beza warna pati roselle & yang dah dicampur air? Mungkin setengah orang akan terus campur gula dalam pati tu. Tapi disebabkan keluarga J tak berapa nak minum benda-benda manis, Nak bancuh untuk minum barulah bubuh gula.
Rasanya dia macam blackcurrant pun ada sebab ada rasa masam-masam dan kelat-kelat.
 |
| Dah siap untuk diminum! |
Ini sama dengan pokok asam keling tu, yer..?
ReplyDeleteda lame tak minum air roselle dan makan buah die...
ReplyDeleteKak Kim: tak tau la pokok asam keling camne rupanye hehehe..
ReplyDeleteSharz: Boleh cari kat supermarket je skarang ni... :)
sirap jugak sedap...hahahaha lagi senang dari nak buat rozel ni...
ReplyDeleteof kozzz.... :D
ReplyDeletebiji tu jangan ler buang, bagi ler kat saya..,
ReplyDeleteerr... boleh buat ape dengan biji roselle tu ? tapi.... dah lama buang.
ReplyDeleteboleh tanam ler...hihihi..lain dari tu tak tau ler..
ReplyDelete